latest update: 2012年01月31日
大阪府出身。料理研究家である母・李映林主催のeirin’s kitchenにてアシスタントを経験後、
2006年に独立。姉・コウ静子も料理研究家である。
韓国料理を中心に、素材の味を生かしたヘルシーなメニューに定評がある。
現在は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。
講演会などでは自身の経験をもとに、
家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
オレンジページ（オレンジページ）
「野菜でおつまみ」
きょうの料理ビギナーズ（NHK出版）
「食パン食」
mina（主婦の友社）
「コウケンテツの野菜いっぱいごはん」
おかずのクッキング（テレビ朝日出版）
「ほんま、ええなぁ 家ごはん」
anan（マガジンハウス）
「ＣＯＯＫＩＮＧ」（リレー連載）
ひよこクラブ（ベネッセ）
「コウケンテツの赤ちゃんと食べたい！ 取り分けかぞくごはん」
ＬＥＥ（集英社）
「毎日イクメンでいこう！」(リレー連載）
オレンジページネット
「いつでも料理教室」
MSNグルメ
「かんたんHAPPYレシピ」
ライオンHP
「コウケンテツのリードでヘルシーレシピ」
コカ・コーラ
「Coca-Cola Happy Meal」
三井製糖
「お砂糖のはたらきをいかすオリジナルレシピ」
朝日新聞（関西・関東版）
「コウケンテツのいただきます！」毎週水曜夕刊
ＲＫＢ毎日放送
「たべごころ」毎週土曜午後５時～放映中
公式モバイルサイト
「コウケンテツ食堂」毎日更新
ライオン「リードヘルシークキングペーパー」
広島ガス「siセンサーコンロ」
大象ジャパン「宗家キムチ」
