大阪府出身。料理研究家である母・李映林主催のeirin’s kitchenにてアシスタントを経験後、2006年に独立。
姉・コウ静子も料理研究家である。
韓国料理を中心に、素材の味を生かしたヘルシーなメニューに定評がある。
現在は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。講演会などでは自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
お仕事のご依頼
現在のレギュラー活動
＜雑誌＞
オレンジページ（オレンジページ）
「野菜でおつまみ」
オレンジページ（オレンジページ）
「コウケンテツ＆中川晃教 GO!GO!ランチBOX」
FITTE（学研）
「コウケンテツのきれいごはん」
あんふぁん（産経リビング新聞社）
「コウケンテツのコドモおやつ」
ボンメルシィ（ベネッセコーポレーション）
「コウ先生のお料理相談室」
サンキュ！（ベネッセコーポレーション）
「夕ごはんどうする？」(リレー連載）
きょうの料理ビギナーズ（NHK出版）
「韓国料理１・２・３」
mina（主婦の友社）
「コウケンテツのつかってみよう！ 調味料でおいしいごはん」
がくしゅうおおぞらみつけた（フレーベル館）
「コウケンテツのめちゃうまレシピ」
ＥＳＳＥ（扶桑社）
「キッチン de SHOW レシピファイル」
おかずのクッキング（テレビ朝日出版）
「ほんま、ええなぁ 家ごはん」
＜ネット＞
オレンジページネット
「いつでも料理教室」
MSNグルメ
「かんたんHAPPYレシピ」
ELLE ONILNE
「どもども！コウケンテツです」
ライオンHP
「コウケンテツのリードでヘルシーレシピ」
kurasse
「コウケンテツのきれい★ごはん」
コカ・コーラHP
「コカ・コーラとおいしい世界の食卓」
＜テレビ・新聞＞
どーもキニナル！（フジテレビ）
「キッチン de SHOW」
朝日新聞（関西版）
「コウケンテツの思い出レシピ」毎週水曜夕刊
＜広告＞
ライオン「リードヘルシークキングペーパー」
広島ガス「siセンサーコンロ」
コカ・コーラ
ミート&ウールニュージーランド
ニュージーランド牧草牛親善大使
BRITA
