大阪府出身。料理研究家である母・李映林主催のeirin’s kitchenにてアシスタントを経験後、2006年に独立。
姉・コウ静子も料理研究家である。
韓国料理を中心に、素材の味を生かしたヘルシーなメニューに定評がある。
現在は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。講演会などでは自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
お仕事のご依頼
現在のレギュラー活動
＜雑誌＞
オレンジページ（オレンジページ）
「野菜でおつまみ」
ボンメルシィ（ベネッセコーポレーション）
「コウ先生のおいしいファイヤークッキング」
きょうの料理ビギナーズ（NHK出版）
「食パン食」
mina（主婦の友社）
「コウケンテツの野菜いっぱいごはん」
おかずのクッキング（テレビ朝日出版）
「ほんま、ええなぁ 家ごはん」
anan（マガジンハウス）
「ＣＯＯＫＩＮＧ」（リレー連載）
CLASSY（光文社）
「彼と一緒に作って食べるレシピ」
＜ネット＞
オレンジページネット
「いつでも料理教室」
MSNグルメ
「かんたんHAPPYレシピ」
ライオンHP
「コウケンテツのリードでヘルシーレシピ」
kurasse
「コウケンテツのきれい★ごはん」
コカ・コーラ
「Coca-Cola Happy Meal」
KAGOME
「主婦－１ グランプリ」
BRITA
「コウケンテツの愛情たっぷり簡単レシピ」
＜テレビ・新聞＞
朝日新聞（関西・関東版）
「コウケンテツのいただきます！」毎週水曜夕刊
＜広告・ＴＶＣＭ＞
ライオン「リードヘルシークキングペーパー」
広島ガス「siセンサーコンロ」
BRITA
KAGOME 「トマトケチャップ」
大象ジャパン「宗家キムチ」
